Queso curado artesano de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 6 y 12 meses.
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Queso manchego artesano curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 6 y 12 meses.
Con un interior de color marfil y aroma poderoso a la par que delicado, ofrece un sabor intenso fruto de sus excelentes condiciones de maduración.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos y sal.
| Valor energético | 1727 kJ / 413 kcal |
| Grasas | 32,86 g |
| de las cuales saturadas | 16,20 g |
| Hidratos de carbono | 1,11 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 28,30 g |
| Sal | 1,41 g |
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Entero: 2,000 kg (aprox.), Entero pequeño: 0,900 kg (aprox.), Medio: 0,950 kg (aprox.), Cuña: 0,520 kg (aprox.) |
– PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2002
– ACCÉSIT GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2003
– SEGUNDO PREMIO GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2006
– MEDALLA DE PLATA FERIA NACIONAL DEL CAMPO (FERCAM) 2018
– 1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2021
– MEDALLA DE ORO CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2022
– BRONCE GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA 2022
– 2 ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2022
– ORO GLOBAL CHEESE AWARDS (FROME) 2022
– BRONCE WORLD CHEESE AWARDS (GALES) 2022
– MEDALLA DE ORO CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2023
– MEDALLA GRAN ORO CONCURSO INTERNACIONAL DE FRANKFURT 2023
– MEJOR QUESO DE ESPAÑA CONCURSO INTERNACIONAL DE FRANKFURT 2023
– ORO INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS (STAFFORD) 2023
– 3 ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2023
– PLATA GLOBAL CHEESE AWARDS (FROME) 2023
– BRONCE MONDIAL DU FROMAGE (TOURS) 2023
