Queso artesano semicurado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de entre 3 y 6 meses.
Con un interior de color blanco-marfil, cremoso y aromas lácticos de intensidad moderada, ofrece un sabor suave y equilibrado con un grato retrogusto.
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.