Queso curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, hojas de romero y miel. Madurado con una temperatura, humedad y luz idóneas durante 10 y 12 meses.
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Queso curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, miel y hojas de romero. Madurado con una temperatura, humedad y luz idóneas durante 10 y 12 meses.
De color dorado suave, su elaboración es totalmente artesanal, lo que hace que tengan un aroma y un sabor único.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal. En corteza, miel y romero.
| Valor energético | 1728 kJ / 413 kcal |
| Grasas | 32,90 g |
| de las cuales saturadas | 16,20 g |
| Hidratos de carbono | 2,50 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Proteínas | 28,30 g |
| Sal | 1,40 g |
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Cuña: 0,330 kg (aprox.) |
– BRONCE WORLD CHEESE AWARDS (OVIEDO) 2021
