Queso curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, aceite de oliva virgen extra y pimentón. Madurado con una temperatura, humedad y luz idóneas entre 10 y 12 meses.
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Queso curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, aceite de oliva virgen extra y pimentón. Madurado con una temperatura, humedad y luz idóneas entre 10 y 12 meses.
De color rojizo, su elaboración es totalmente artesanal, lo que hace que tengan un aroma y un sabor único.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal. En corteza aceite de aceite de oliva virgen extra y pimentón.
| Valor energético | 1728 kJ / 413 kcal |
| Grasas | 32,90 g |
| de las cuales saturadas | 16,20 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Proteínas | 28,30 g |
| Sal | 1,40 g |
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Cuña: 0,220 kg (aprox.) |
– BRONCE INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS (STAFFORD) 2022
– 2 ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2022
– PLATA WORLD CHEESE AWARDS (GALES) 2022
– 1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2023
– ORO WORLD CHEESE AWARDS (TRONDHEIM) 2023
