Queso curado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, manteca y hojas de romero. Madurado con una temperatura, humedad y luz idóneas durante 6 y 12 meses.
De color dorado suave, su elaboración es totalmente artesanal, lo que hace que tengan un aroma y un sabor único.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja manchega 100%, sal, cuajo, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo) y pimaricina. En corteza manteca y romero.
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