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Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Presenta una extraordinaria estabilidad y gran resistencia a la oxidación. Sabor frutado y aromático, de amargo y picante medio/suave (según variedad).
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El Aceite de Oliva Virgen Extra Villajos se obtiene con la variedades Cornicabra y Arbequina. Mediante un riguroso control de calidad en todas las etapas del proceso productivo. El aceite Villajos es un aceite con personalidad y gran sabor.