Continuamos con la clasificación de quesos que presumen de tener denominación de origen en España.
QUESO CAMERANO (La Rioja)
El queso Camerano se caracteriza por ser compacto y de consistencia firme con prácticamente ausencia de ojos y fisuras, aspecto de corte de color homogéneo blanco o ligeramente marfil, superficie lisa y grietas escasa, textura elásticas y resistentes a la manipulación.
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