El olivo y sus frutos han estado presentes en la historia de los hombres y han ocupado un lugar relevante en las antiguas civilizaciones. Sigue leyendo HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA
Categoría: Curiosidades
Remedios caseros, datos interesantes y mucho mas acerca de la miel, el aceite, el queso, etc.
DISTINTOS USOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El aceite de Oliva Virgen Extra abarca diversas utilidades. Sabemos que es uno de los productos más apreciados en la gastronomía pero también en otros sectores como la cosmética, la higiene o la salud. Sigue leyendo DISTINTOS USOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
¿ES BUENO COMER LA CORTEZA DEL QUESO?
Ya conocemos algunos de los beneficios y particularidades que nos aporta el queso pero no habíamos hecho referencia a la corteza, y si es bueno o no consumirla.
ACEITES VEGETALES FAVORECEN NUESTRO CUERPO
¿Cuántos aceites de origen vegetales conoces? Sin duda te interesará saber que cuentas con una amplísima variedad de aceites vegetales, cada uno con características particulares.
COMO HACER UNA CATA DE QUESO
La cata de queso es todo un arte, donde entran en juego todos los sentidos y es un proceso complejo similar al de los catadores de vino y el aceite.
El análisis sensorial o cata es el examen de las propiedades organolépticas de un producto realizable con los sentidos, utilizando al hombre como instrumento de medida. Está es una valoración poco fiable cuando es realizados por personas no expertas, pero si se realiza siguiendo reglas muy precisas, por personas con capacidad para realizarlo por sus cualidades físicas y gran entrenamiento, se convierte en un método muy fiable que tiende a ser una disciplina científica.
USOS CULINARIOS DEL ACEITE DE OLIVA
Los aceites de oliva son las grasas que más bondades para la salud y el paladar proporcionan. Sigue leyendo USOS CULINARIOS DEL ACEITE DE OLIVA